地址: 台北市大同區承德路三段238號1樓
電話: 02 2597 0687
FB: https://www.facebook.com/flour.and.salt/
官網(?): http://www.tldc.com.tw (名片上的網址，台灣土地開發??)
圓山捷運站附近開了一家新的店家
一開始還以為是賣..."麵"，後來才發現是家有座位的麵包店
決定帶著爸媽來一同嘗鮮!
麵粉和言，取"鹽"的諧音，店名的英文就是"FLOUR AND SALT"
店內相當寬敞潔淨
在店內有很舒適的空間以及光線可以坐下來好好休息，吃點...麵包。
店內真的是以麵包為主，沒有蛋糕
但一進門那種麵包誘人的香氣，可是蛋糕所比不上的
當然，飲料有果汁，豆漿，氣泡水，沒有牛奶...
老媽選了這不列薩努，直誇鬆軟好吃!!
宅犬挑了這巧克力小可颂
雖然是小包裝，但可颂卻一點也不馬虎
一口下去，會驚訝這小包裝的可颂可是鬆軟中帶著彈性
精緻程度超出預期，連老爸也破例吃了兩個!!
店內也有販售咖啡，我跟老媽的咖啡癮犯了，一人點一杯現煮咖啡(100元)
毫不馬虎的拿出虹吸設備
經過表演式的現場沖煮咖啡
終於得到這麼......一小杯
比較之下比較喜歡吉利馬札羅的風味，較為香醇
而肯亞的就比較苦澀
這時，店員宣傳著剛出爐的橄欖球奶酥
我們聞到香味都受不了，立刻下手
這橄欖球不是空心的呢!竟然是扎扎實實的
奶酥也沒有印象中的油膩感
整個橄欖球是很清爽酥脆的感覺!對!就是酥脆!
或許是應該剛剛出爐，整個熱騰騰的感覺
所以連厚實的外皮也更顯得酥脆!
或許因為又K了個麵包，老媽想再喝點東西
最後選了這個，覺得神奇顏色的
紫胡蘿蔔綜合蔬果汁
倒在杯中，就會發現相當的有"顆粒"呢!
正當我們準備離開時，又被店員的宣傳給吸引
這是....日式波蘿呀! 有一次經過就是看到這白皙有如日本浮世繪中女性的皮膚般
深深被她吸引...既然出爐了...是不是.......應該也要來一塊哩?
瞧瞧這外皮，不是台式波蘿那樣的油膩，而是酥脆佈滿糖粒
這日式波蘿的內容也是扎實而柔軟
或許為了表面的糖衣，而需要冷卻
雖然剛剛出爐，卻沒有像是橄欖球奶酥那樣熱烘烘的...
關於出爐時間也有詳細的時刻表可以參考:
下午四點之後，出爐似乎就看當天銷售狀況而定了。
麵粉和言，日本的麵包大師傅，野上智寬，來台開店，
雖然並不像是街角麵包店那樣的平價
但，麵包精緻度卻也超越原來的想像
鬆軟而扎實的感覺，應該就是麵粉和言的最大特色吧!
所以論CP值來說，也不算差喔!!
加上富有寬廣的座位區，能在下午，優閒的坐著，吃點美味點心
有經過的時候，可以來嘗試一下!
麵粉和言
地址: 台北市大同區承德路三段238號1樓
電話: 02 2597 0687
FB: https://www.facebook.com/flour.and.salt/
官網(?): http://www.tldc.com.tw (名片上的網址，台灣土地開發??)
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